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西廚常見的廚房設備有哪些

所屬分類:公司新聞    發(fā)布時間: 2021-10-23    作者:admin
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西餐設備,不僅在西餐廳常見越來越多的家庭也慢慢在裝修中加西餐設備元素,那我們一起來看看西餐廳常見的設備都有哪些吧!

1、上4下焗的爐頭;:上面4個火盤,下面是烤箱

2、牛扒煎臺: 專門煎牛扒用,煎板厚度2-3cm,所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水流失

3、Sauce保溫爐: 保溫西餐醬汁的專用工具

4、工作臺三個: 砧板臺、配菜臺、料理臺

5、消毒柜

6、西式燃氣連焗爐

7、焗爐:面火焗爐,是一種立式的扒爐,中間爐膛內有鐵架,一般可升降。熱源在頂端,一般適用于原料的上色和表面加熱。面火焗爐有燃氣煽爐和電炯爐兩種,其工作程序都是將食品直接放人爐內受熱、烘烤的一種西餐廚房常用設備。

以上就是一些常見的西餐設備,隨著人們生活水平的提高也慢慢的開始追求更高層次的生活品質,故而陜西西餐廚具設備也逐步的出現在越來越多人的家中,挑選.適合且實用的西餐設備可以讓生活效率更高。